Nanxiang Steam Bun Restaurant in Roppongi Hills

晚上和 Jeff 到 San Mateo 我們錯過好幾次的上海餐廳用餐, 有一道菜名叫做"南翔小籠包", 小小的幾顆熱騰騰, 皮薄汁多味又美的小籠包, 一下就被 Jeff 和我給吞下肚了, Jeff 的 Comment 居然是, 小籠包要不好吃還真難呢~ 也不禁讓我們想起之前在日本品嘗的 "會唱歌" 的南翔小籠包....

話說我們 2004 年冬天到東京過聖誕節, 才剛新落成不久的六本木之丘 Roppongi Hills 有很多有名的商店以及餐廳, 逛了半天後飢腸轆轆的我們突然發現有一家店居然前面排了一條超長的人龍, "南翔饅頭店"? 這不是上海豫園的那家嗎? 之前好像在日本的流行雜誌上看過照片, 好像是日本人到上海必去的店 (日本人真的很喜歡小籠包說, 台灣的鼎泰豐前就常常看到日本遊覽車載著一團一團的日本觀光客.) 仔細看看店內的介紹, 居然是上海本店在日本開的分店呢~ 當然要嚐嚐囉~ 尤其 Jeff 在上海也吃過, 想比較一下本店和分店的有什麼不一樣.

跟著大堆人馬繞著店門排了一整圈, 一面望著裡面手工熟練的師父們精巧迅速的把小籠包捏出了整齊綿密褶子, 越看越讓我們飢餓的頭暈目眩, 幾次想要屈服於形式, 到對面的麵店解決一餐, 但兩人的互相打氣還是讓我們撐過了一個多小時的排隊.

店內的裝潢十分的高雅穩重, 感覺相當高級, 很像是復古的茶樓的感覺, 我們點了兩份極上品蟹粉小籠包套餐, 除了一籠六個小巧的小籠包外, 還有附一些其他的點心, 湯, 茶及布丁, 與其他人排排坐在一起. 真的滿不錯吃, 皮薄湯多汁鮮味美, 不輸台灣鼎泰豐歐! (南翔是 1900 年開業的, 不知道有沒有比鼎泰豐久呢?) 有機會大家到日本或上海一定要親自嚐嚐鮮.

結帳時兩個人一肚子包子, 花了將近 80 美金, 這就是為何 Jeff 懷疑是否日本的蟹粉小籠包會唱歌... (Jeff 在上海吃的南翔小籠包只要台幣約 160 元)